安东村，位于兴化市安丰镇镇区东部，由原水产、王许、万胜和易童四个自然村合并而成，下辖19个村民小组，村民1234户3568人，耕地面积4138亩，其中特色种养面积3918亩。获江苏省文明村、江苏省传统村落、江苏省特色田园乡村、江苏省林业绿化示范村、江苏省人居环境示范引领村等称号。

历史上，由于水产村主要是渔民，从事水产捕捞，其它三个村都是农田，以典型的农作物种植为主，农业是发展的单一模式。后安东村依托水产养殖大力发展规模设施和健康安全农业，推进农业规模化、产业化、品牌化和集约化。实施5000亩智慧渔业示范区建设工程，与中国科学院淡水渔业研究中心深化产学研合作，推介兴化市生态大闸蟹产业示范园。整个河蟹养殖过程，全程应用防控与应用技术。无公害稻田种植，全程有机肥，不施农药，通过自然放养青蛙捕虫，摸索出稻田与泥鳅混养的新模式。积极培育农佳惠农业种养专业合作社，全村117个养殖户全部参加。加快推进河蟹产业转型升级，引领绿色生态养殖之路，提升兴化大闸蟹品牌效应。目前，村内有私营企业10家，水产养殖260多户，2021年底人均年收入21300元，成为远近闻名的螃蟹养殖村。

在打造特色蟹文化上求效益，围绕“差异化竞争”、“个性化特色”思路，打造安东蟹文化体验园，谋划建立安丰镇首个螃蟹博物馆，让游客在游玩中品味文化、在玩乐中接受增长知识，让安东村乡村旅游更有看头、更有特色、更有人气。在发展专业经济的同时，安东村又注意在乡村田园画上发展经济，开展交通干线沿路环境提升、村庄环境整治、农村河道、生活垃圾处理、蟹塘改造五项行动。针对河蟹起塘后蟹塘季节性闲置的问题，村委组织专业合作社与兴化调味品协会协商沟通，达成利用闲置蟹塘土地种植“小米椒”合作协议，种植技术由兴化调味品协会协商指导，产品也由兴化调味品协会全部收购，确保了螃蟹养殖户季季有效益。

变废为宝，恢复古村落文化景观。利用老旧危房、猪圈和旱厕等拆除下来的小瓦和青砖进行再利用，对村落里的院墙、大门头、房屋头等进行恢复修缮。在合作社成员蟹塘边统一设计典雅别致、个性鲜明、识别率高的竹艺门头，统一搭建具有浓郁水乡特色的生态篱笆，传承了古村落文化的同时，也增强了村民的集体自豪感。2019年，与镇江句容市唐陵村对接，成为战略同盟村。在兄弟村的帮助下，村里在闲置的蟹塘圩堤和村落死角种上了优质花卉，果树苗木，既美化了环境，又产生了经济效益，“四季有水果，月月有花开”的美好构想正成为现实。

安东村紧紧围绕“蟹塘人家 紫薇安东”的建设主题，以河蟹产业和生态景观为特色，在田园上“绘图”，在土地上“绣花”，在生态上“增绿”，全力打造出生态养殖、农旅观光、农事体验、康养宜居的水美乡村村庄。